En 2019, 5 081 100 personnes résident dans la région Provence - Alpes - Côte d’Azur, soit 8 % de la population nationale. Depuis 2013, la population a augmenté de 0,4 % en moyenne par an (+ 0,4 % en France métro.). Cette évolution tient aux échanges migratoires favorables (+ 0,2 %) et à un solde naturel positif (+ 0,2 %). Les habitants sont globalement plus âgés qu’en moyenne nationale, avec 43 % de personnes ayant 50 ans ou plus (39 % en France métro.).
31 % des personnes (non scolarisées) détiennent un diplôme de l’enseignement supérieur (31 % en France métro.) et 28 % ne possèdent aucun diplôme ou un brevet des collèges (27 % en France métro.). La part des personnes non diplômées recule : − 5,3 points par rapport à 2013 (− 5,3 points en France métro.). La proportion de jeunes non insérés (ni en emploi ni en études) est supérieure à celle du niveau national (18 %, pour 16 %) et le taux de pauvreté (17,1 %) est plus élevé que le taux national (14,5 %).

2 148 850 personnes sont en emploi (salarié ou non salarié) sur le territoire, soit 8 % de l’emploi national. Le taux d’emploi (62 %) est moins élevé que le taux national (65 %).
La part de non-salariés (14 %) est supérieure à celle de la France métro. (11 %). Celle des salariés occupant un emploi sans limite de durée (CDI ou fonctionnaire) est semblable à celle du niveau national (85 %, pour 85 %). Les emplois de catégories intermédiaires ou supérieures sont aussi présents (44 %, pour 45 % en France métro.). 5 % des actifs en emploi de ce territoire exercent le métier "Agents d'entretien" (premier métier exercé). En termes de spécificité régionale, le métier "Armée, police, pompiers" y est 1,5 fois plus représenté qu’en France métro. et son poids dans l’emploi est de 2 %.

Parmi les 198 100 établissements employeurs en région, 87 % sont des établissements de moins de 10 salariés (85 % en France métro.) et 70 % appartiennent à la sphère présentielle (68 % en France métro.) - sphère qui regroupe les activités à destination de la population résidente ou touristique.
14 % des salariés de la région exercent dans le secteur "Commerce , réparation d'automobiles et de motocycles" (premier secteur employeur). En termes de spécificité régionale, le secteur "Hébergement" y est 1,8 fois plus représenté qu’en France métro. et son poids dans l’emploi salarié est de 2 %.

En 2021, le taux de chômage s’établit à 8,9 % de la population active. Il est plus élevé que le taux national (7,7 %) et a diminué de 0,2 point en un an (− 0,1 point en France métro.). Dans le même temps, 491 790 demandeurs d’emploi tenus de faire des actes positifs de recherche d’emploi (catégories A, B et C) sont inscrits à Pôle emploi. Parmi eux, 48 % sont inscrits depuis au moins un an (50 % en France métro.).

En 2018, 342 730 lycéens, étudiants, apprentis sont en formation en région. Parmi eux, 39 % préparent un diplôme de niveau bac et 8 % sont en apprentissage. La filière de formation "Santé" est celle qui regroupe le plus d’élèves ou d’apprentis de l’enseignement secondaire professionnel (14 %). Dans l’enseignement supérieur, c’est la filière "Fonctions transverses des entreprises et des administrations" qui concentre le plus d’étudiants ou d’apprentis de la région, soit 34 %.
Du côté de la formation continue, 119 020 entrées en formation de personnes en recherche d’emploi ont été enregistrées sur ce territoire en 2021. 23 330 demandeurs d’emploi ont bénéficié d’une formation financée au titre de la commande publique et visant une certification.