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Les secteurs
d'activité

Fabrication de denrées alimentaires, de boissons et de produits à base de tabac

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Établissements

Emploi salarié

Caractéristiques des actifs en emploi

Conditions d’emploi

Principaux métiers

En bref

Quelles sont les caractéristiques des actifs en emploi dans ce secteur ?

Âge des actifs en emploi

45 %
des actifs en emploi de ce secteur ont entre 30 et 49 ans

50 ans et plus
De 30 à 49 ans
Moins de 30 ans

Niveau de diplôme des actifs en emploi

35 %
des actifs en emploi de ce secteur ont un diplôme de niveau CAP-BEP
(21 % tous secteurs)

Fabrication de denrées alimentaires, de boissons et de produits à base de tabac
Tous secteurs

Catégorie socioprofessionnelle des actifs en emploi

40 %
des actifs en emploi de ce secteur sont des ouvriers
(16 % tous secteurs)

Fabrication de denrées alimentaires, de boissons et de produits à base de tabac
Tous secteurs

29 970
actifs en emploi (salarié et non salarié) dans ce secteur, soit
1 %
de l’emploi régional

45 %
de femmes
(49 % tous secteurs)

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Composition du secteur

NA129		NA732
Code	Intitulé	Code	Intitulé
C10A	Transformation et conservation de la viande et préparation de produits à base de viande	1011Z	Transformation et conservation de la viande de boucherie
		1012Z	Transformation et conservation de la viande de volaille
		1013A	Préparation industrielle de produits à base de viande
		1013B	Charcuterie
C10B	Transformation et conservation de poisson, de crustacés et de mollusques	1020Z	Transformation et conservation de poisson, de crustacés et de mollusques
C10C	Transformation et conservation de fruits et légumes	1031Z	Transformation et conservation de pommes de terre
		1032Z	Préparation de jus de fruits et légumes
		1039A	Autre transformation et conservation de légumes
		1039B	Transformation et conservation de fruits
C10D	Fabrication d’huiles et graisses végétales et animales	1041A	Fabrication d'huiles et graisses brutes
		1041B	Fabrication d'huiles et graisses raffinées
		1042Z	Fabrication de margarine et graisses comestibles similaires
C10E	Fabrication de produits laitiers	1051A	Fabrication de lait liquide et de produits frais
		1051B	Fabrication de beurre
		1051C	Fabrication de fromage
		1051D	Fabrication d'autres produits laitiers
		1052Z	Fabrication de glaces et sorbets
C10F	Travail des grains ; fabrication de produits amylacés	1061A	Meunerie
		1061B	Autres activités du travail des grains
		1062Z	Fabrication de produits amylacés
C10G	Fabrication de produits de boulangerie-pâtisserie et de pâtes alimentaires	1071A	Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche
		1071B	Cuisson de produits de boulangerie
		1071C	Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
		1071D	Pâtisserie
		1072Z	Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation
		1073Z	Fabrication de pâtes alimentaires
C10H	Fabrication d'autres produits alimentaires	1081Z	Fabrication de sucre
		1082Z	Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie
		1083Z	Transformation du thé et du café
		1084Z	Fabrication de condiments et assaisonnements
		1085Z	Fabrication de plats préparés
		1086Z	Fabrication d'aliments homogénéisés et diététiques
		1089Z	Fabrication d'autres produits alimentaires n.c.a.
C10K	Fabrication d'aliments pour animaux	1091Z	Fabrication d'aliments pour animaux de ferme
		1092Z	Fabrication d'aliments pour animaux de compagnie
C11Z	Fabrication de boissons	1101Z	Production de boissons alcooliques distillées
		1102A	Fabrication de vins effervescents
		1102B	Vinification
		1103Z	Fabrication de cidre et de vins de fruits
		1104Z	Production d'autres boissons fermentées non distillées
		1105Z	Fabrication de bière
		1106Z	Fabrication de malt
		1107A	Industrie des eaux de table
		1107B	Production de boissons rafraîchissantes
C12Z	Fabrication de produits à base de tabac	1200Z	Fabrication de produits à base de tabac