En 2021, 1 095 340 personnes résident dans le département du Var, soit 21 % de la population régionale. Depuis 2015, la population a augmenté de 0,7 % en moyenne par an (+ 0,4 % en région). Cette évolution tient aux échanges migratoires favorables (+ 0,9 %) et à un solde naturel négatif (− 0,2 %). Les habitants sont globalement plus âgés qu’en moyenne régionale, avec 47 % de personnes ayant 50 ans ou plus (43 % en région).
30 % des personnes (non scolarisées) détiennent un diplôme de l’enseignement supérieur (33 % en région) et 25 % ne possèdent aucun diplôme ou un brevet des collèges (26 % en région). Comme dans l’ensemble des territoires, la part des personnes non diplômées recule : − 4,9 points par rapport à 2015 (− 4,9 points en région). La proportion de jeunes non insérés (ni en emploi ni en études) est semblable à celle du niveau régional (18 %, pour 17 %) et le taux de pauvreté (15,6 %) est aussi élevé que le taux régional (17,4 %).
437 510 personnes sont en emploi (salarié ou non salarié) sur le territoire, soit 19 % de l’emploi régional. Le taux d’emploi (64 %) est aussi élevé que le taux régional (64 %).
La part de non-salariés (17 %) est supérieure à celle de la région (14 %). Celle des salariés occupant un emploi sans limite de durée (CDI ou fonctionnaire) est semblable à celle du niveau régional (84 %, pour 85 %). Les emplois de catégories intermédiaires ou supérieures sont moins présents (39 %, pour 44 % en région). 4 % des actifs en emploi de ce territoire exercent le métier "Agents d'entretien" (premier métier exercé). En termes de spécificité territoriale, le métier "Armée, police, pompiers" y est 1,9 fois plus représenté qu’en région et son poids dans l’emploi est de 4 %.
Parmi les 43 270 établissements employeurs du territoire, 89 % sont des établissements de moins de 10 salariés (87 % en région) et 72 % appartiennent à la sphère présentielle (69 % en région) - sphère qui regroupe les activités à destination de la population résidente ou touristique.
17 % des salariés de ce territoire exercent dans le secteur "Commerce , réparation d'automobiles et de motocycles" (premier secteur employeur). En termes de spécificité territoriale, le secteur "Collecte, traitement et élimination des déchets ; récupération" y est 1,7 fois plus représenté qu’en région et son poids dans l’emploi salarié est de 1 %.
En 2023, le taux de chômage s’établit à 7,3 % de la population active. Il est moins élevé que le taux régional (8,1 %) et a diminué de 0,1 point en un an (− 0,1 point en région). Dans le même temps, 84 000 demandeurs d’emploi tenus de faire des actes positifs de recherche d’emploi (catégories A, B et C) sont inscrits à France Travail. Parmi eux, 39 % sont inscrits depuis au moins un an (42 % en région).
En 2022, 57 450 lycéens, étudiants, apprentis sont en formation dans ce territoire, soit 15 % des personnes en formation initiale dans la région. Parmi eux, 40 % préparent un diplôme de niveau bac (33 % en région). La part d’apprentis en formation initiale est semblable à celle de la région (19 %, pour 18 %). La filière de formation "Agroalimentaire, alimentation, cuisine" est celle qui regroupe le plus d’élèves ou d’apprentis de l’enseignement secondaire professionnel (12 %). Dans l’enseignement supérieur, c’est la filière "Fonctions transverses des entreprises et des administrations" qui concentre le plus d’étudiants ou d’apprentis de ce territoire soit, 29 %.
Du côté de la formation continue, 18 810 entrées en formation de personnes en recherche d’emploi ont été enregistrées sur ce territoire en 2023, soit 20 % des entrées en région.
